kalite-tutkuya-donusunce-

HAKKIMIZDA

Mr. Cookies

sakir-goktas15 yıl önce Balmumcu’da açılan Mr. Cookies, yeni yüzüyle, butik atmosferiyle, farklı tadlarıyla damak zevkine düşkünlerin beğenisini kazanmaya başladı.
Müşterilerin, bir üst katta hazırlanıp alt katta pişirilen ve fırından yeni çıkan ürünlerden tadarak alabilmesi gerçekten hoş.

İşletmesinden ürünlerine kadar her şeyiyle birebir ilgilenen Şakir Göktaş, bu sektöre yıllarca emek vermiş. Hep farklı tatlar aradığını, o yüzden beklentisinin de müşterilerinin bu dünya lezzetlerinden denemesi olduğunu söylemekte.

Yurtdışından aldığı eğitimler ve verdiği seminerler onun bu iş ile ne kadar ilgili olduğunun, yaptığı pasta ve ürünleri alışılmışın dışında, adeta bir nakış gibi işlediğini hem görsellikle, hem de damak tadını ön planda tutarak gösteriyor.

Genç yaşlarda başladığı pastacılık sektöründe artık bazı şeylerin değişmesi gerektiğini savunuyor ve şöyle devam ediyor.

Mr. Cookies’i yurt dışında çalışırken hep kafamda tasarladım. Hayalimde küçük bir pasta dükkanı vardı. Benim hem üretip hem de satabileceğim bir yer olmalıydı. Bunu gerçekleştirdim, logosunda dekoruna kadar hep kendim tasarladım.

Hiçbir fedakârlıktan kaçınmadım, hala araştırmalar içindeyim. Yıllarca Türk insanını izledim. Damak zevklerini gözlemledim ve eski lezzetler aradıklarını fark ettim. Bunun için de eski tatları modernleştirerek pastacılığa yeni bir yüz kazandırmaya çalıştım.

Günümüzde sade, kremasız görüntülü özel soslar ve pastanın özel spanclarıyla yeni pastalar hazırlanıyor. İçi çikolata soslu browni, ismimizin ana ürünleri olan cookieler, özel olarak fıstık, çikolata, bademli olarak müşteriye sunuluyor.

Hayalimdeki ve şu anki çalışmalarım ile kısa zaman önce sıcacık bir menü hazırladık. Aynı zamanda içerideki LED ekrandan da müşterinin direkt olarak bir pastanın, hamurun bütün aşamalarını izleyebileceği bir üretim alanı kurduk.

Kalitenin tutkuya dönüşümünü Mr. Cookies’e gelen herkes tecrübe edecek!

Download Free Premium Joomla Templates • FREE High-quality Joomla! Designs BIGtheme.net